相鉄Styleおすすめの海老名駅周辺グルメ情報。【らーめんむつみ屋】涼しくなってきました、味噌ラーメンがおいしい季節です

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			【らーめんむつみ屋】涼しくなってきました、味噌ラーメンがおいしい季節です

(2005.9.25)

タウンライター：梅沢亮さん

朝晩だいぶ涼しくなってきました。まだ寒い、とまではいきませんが味噌ラーメンのおいしい季節です。私のお勧めは、ご存知ビナウオークのラーメン処、北海道代表むつみ屋の「みそらーめん」です。北海道ラーメンにもいろいろありますが、やはり北国のラーメンは寒い中フーフー言いながら食べるのが基本ではないでしょうか。なかでもコクのある味噌ラーメンは寒い季節の定番でしょう。

むつみ屋は、「赤みそ」「みそキムチ」「濃厚みそ」「黒みそ」「白みそ」と、なんと味噌ラーメンだけで5種類ものメニューがあります。暑くもなく、寒くもない今の季節のお勧めはマイルドな「白みそ」です。野菜、特にタマネギの甘みがよく出ています。しかし、失敗味噌ラーメンにありがちな野菜たっぷりで水っぽいということは全くなく、むしろ濃厚です。むつみ屋ホームページによるとラードの甘みも出しているとか。マイルドながらもなぜか後を引くクセがあり、思わず器に口をつけてスープをガッと飲みたくなる味の秘密は、ラードだったのか。腹持ちもよく、お昼に食べた1杯で夕方頃まで十分すぎるほどにもち、冬場ならお腹の中から暖かな状態を保てそうです。

と、これからの寒い季節向けのことばかり書いてきましたが、実は味噌ラーメンは夏もイケルんです。炎天下を歩き回る外回りの皆さん、夏に味噌ラーメンなんて我慢大会？　と思われるかもしれませんが、カウンターで味噌ラーメンのにおいを嗅いでみてください。体が欲しがってませんか？そうです、汗かいて塩分が出てしまった体が欲しがるんです、少し濃い目の味付けの北海道ラーメンを。夏だったらニンニクがきいてる「赤みそ」か、辛味のある「みそキムチ」がやはりお勧めです。鼻の頭にも、鼻の下にも汗の玉を光らせてもイイじゃないですか。汗びっしょりかいて食べるあの味、クーラーのきいた部屋で働く内勤組には分かりませんよね。

らーめんむつみ屋　ビナウォーク海老名店
住所海老名市中央1-18-1ビナウォーク6番館1F
ＴＥＬ 046-236-6237
ＵＲＬらーめんむつみ屋　ＨＰ
地図こちら

※	上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。

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この店舗（施設）についてのコメント一覧（2件）

今まで食べたラーメンの中で一番・・・
出てきたのは写真と全く違うし、
アスパラなんて写真だと
２本入ってるのに　実際はうっすいのがチョロ・・・

北海道ラーメンというより
クリームシチューを食べてるようだったわ泣
あれで８００円は・・・

麺も汁と絡んでないし、素人でも作れそうなラーメンでした。。。。

うーん
Commented on 2008-1- 6 22:41

ラーメンを食べたく会社帰り楽しみに入った。
入ったときに、「カウンターにどうぞ」と促され、カウ
ンターには１席空席があり、隣にはラーメンも食べてい
ない女性が店の真中で、バック他荷物をカウンターに載
せて店員と会話をしている。
仕方なく空席に着席をし注文をする。
その会話の中で「単位が足りない。汚い字でこのままだ
と卒業が出来ない」（等の内容が書かれた手紙がきたと
か）の話をし愚痴を言っている。
ムカムカしながらラーメンが来て器の中を見るとスープ
が泡が立っている。？？？。
泡が立ってるスープははじめてみた。
味としてはまーまーおいしかったが、あの泡はなんだっ
たろうか？
不機嫌に店を出る間際、店員にあの女性は誰？と聞いた
らバイトだと言われ、なおさら不機嫌になる。

むつみ屋さん大丈夫？？？？？

Anonymous
Commented on 2008-1- 8 23:28

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タウンライター：梅沢亮さん
２００４年春、仕事の都合でいずみ中央に引っ越してきました。地域の医療、教育について、新しい住民の視点でレポートしていきたいと思います。

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