海老名にある「食の道場」。
建物の中に将来お店を持つのを目標としている料理人さん達が、
そこで修行をかねてお店を出しています。
店内にはフードコートの様な感じで小さなお店がならんでおり、
各店カウンターでも食べることができますし、
中央の広いスペースにも大きなテーブルがあるので、
そこで色々なお店の料理を注文して楽しむこともできます。
そんな「食の道場」から晴れて卒業し、
昨年（2007年）夏に近くに店舗をかまえたお寿司屋さん「すし家」へ行ってきました。
父母妹私、4人で掘りごたつ風になっている座敷の席へ。
まずは乾杯！そしてお料理。
お刺身の盛り合わせはこの時期旬のホタルイカ、
それも茹でてあるのと、生の２種類のってました。
お刺身も新鮮で良い物ばかり。
大根サラダにはおいしい白身の魚のフライがのっていたり、
てんぷら盛り合わせのエビはプリップリ！！
アナゴのてんぷらもサクッとした衣の中に、
フワフワの柔らかいアナゴの身♪
とにかくどのお料理も、素材の味が良く、
それを引き出すように調理されていて
ついつい食べ過ぎてしまいます。
そしてここで一番のお気に入りメニューは、太巻きです。
ここの太巻きを食べたら、他の太巻き食べられなくなっちゃうんじゃ？
っていうくらいのお味なんです。
とにかく具沢山でとっても贅沢な太巻きです。
マグロ、かんぴょう、キュウリ、たまご、たくあん、シソ、
そしてそしてたっぷりウニ♪
一口ほお張ると、旨い味がいっぱい広がって！！
そして最後はおまかせにぎりを。
軍艦でめずらしいネタがのっていました。
アナゴの稚魚です。
一瞬シラウオ？って思ったんですが、
一匹つまんでみると、もう立派に長〜いんです。
アナゴって赤ちゃんの頃から長いんだな〜と
当たり前ですが、勉強になりました。
ほかのにぎりも新鮮な魚と美味しいシャリで、大満足！！
旨い寿司が食べたいな〜と思ったら、ぜひ「すし家」へ。
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