中国の本格的なおいしい焼きそばのご紹介です。ご存知のように焼きそばと言うと柔らかいものと硬いものに分けられますが、これは硬い方に分類されるものです。そして単に麺を油で揚げて硬くしたものではありません。大きな中華なべで少しの油で炒めながら揚げるという丁寧なやり方なので食べるときに香ばしさとほど良い硬さがあいまってとてもおいしく食べられます。
まず、お店ですが、二俣川駅北口、長崎屋の駐車場入り口からの道、二俣川フォルテと言う道の5−6軒目、小さな中国料理の店、均元飯店です。大変人柄の良い中国人の老夫婦がやっているお店です。
ご紹介したい焼きそばはこの店の五目焼きそばです。前述したようにそばの炒め方が丁寧で五目の具との相性も抜群です。知る人ぞ知るということで近隣のサラリーマンの方で昼時はいつも満員、1時少し過ぎた頃が狙い目です。冬場はサービスでスープが付きます。お値段は750円です。
この店ではこのほかの人気メニューは日替わりランチでしょうか。
酢豚定食、回鍋肉、マーボ豆腐などどれも一味違います。これも中国2000年の歴史に裏打ちされた食文化をここのご主人が誠実に実行しているからでしょうか、私は定期的に食べに行っていますが、昼時はやはりいつも満員になります。もっともカウンター席と4−5人分の椅子席しかありませんが。
しかし、メニューはランチ向きなものが主のようですので、ぜひいちどランチにお試しください。
| 均元飯店 | | 住所 | 横浜市旭区二俣川1-45-26 | | ＴＥＬ | 045-363-3195 | | 地図 | こちら |
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