最近お米の事件がありましたね。
いつもは実家の親が近所の農家からお米を買い、
送ってくれるので気にしてなかったのですが、
今月送ってもらうまでに少し足りなくてスーパーにいき、
お米を手にしましたが怖くて買えませんでした。
そんなときに思い出したのが、近所のお米屋さん。
かなり前に、玄米が欲しくて何件かお米屋さんを回り、ここにたどりつきました。
ここのお米屋さんはいろんなお米が置いてあり、お米のマイスターもいます。
なんで、どんなお米が欲しいか味の好みを言えばそれにあったものをくれます。
お米は農家から直接買っているので、今回のようなことはないし、
田んぼも視察にいくとのこと。
それだけこだわっているからお米がおいしい！そして安全！
ちょっと高いけれど納得です！
お米の違いがわからない方もちょっと比べてみてください。
簡単なのは色です。
スーパーで袋に入っているのはちょっと黄ばんでますが、
ここのお米屋さんで新米を購入してみたら真っ白でした。
精米したてだからじゃないの？！という方もいると思いますが、
精米したてでも古米は黄ばんでます。
うちのお米も毎年おくってくる新米はピカピカで、
新米が取れる少し前のお米は黄ばんでます。
だから新米が取れてから送ってくれる1回目はすごく白くて
透明感があって綺麗だから、美味しい！
2回目からはそうでもないけれど、スーパーで買うのよりは断然美味しいです。
で、山田屋さんで購入した今年（2008年）の新米は
うちの親がおくってくれる新米同様に美味しかったです。
主人も買ったのと送ってもらったのと区別がつかないくらいでした。
お米って高いけれど、パンを同じくらい買ったらパンの方が高い気がします。
で、お米が美味しいとおかずが1品足りなくても満足できますよ。
そして玄米もおすすめ。ここのお米屋さんは玄米を
自分好みの度合いに精米してくれることです。
うちは白米と一緒に炊けるように少しだけ玄米を残すように精米をお願いしました。
そして白米と玄米を自分好みでブレンドしてます。
この玄米を少なくすれば水加減を気にする必要もないし、普通に炊けます。
白米だけでは物足りない方や、健康志向の方にお勧めですよ！
沢山買われる方には配達もしているのでお願いしてみるといいかもしれません。
こういったお米屋さんがいつまでもあるといいですね。
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