今回は、平沼橋駅から徒歩10分ほどのラーメン屋さん「濱風」を紹介します。場所は国道1号線沿いです。平沼橋駅から国道1号線に出て、戸部警察署を背に、みなとみらい方向に向かうと、通りの反対側に赤の大きな看板「とんこつラーメン」が見つかることでしょう。交差点かどのビル1階なので、分かりやすいと思います。お店は入って手前がテーブル席、その奥に厨房に面する形でカウンター席が5席、右の壁側にもカウンター席があります。こじんまりとした店内です。正面には「ヒマラヤ産自然岩塩」のおおきな結晶がケースに入れて飾ってあります。この塩がスープの味の一要素となっているのだろうと期待してしまいます。
当方は、「ラーメン」を注文しました。白いどんぶりにでてきたラーメンには、大きな味付け海苔が3枚のっていました。中央にはきざみねぎとチャーシュー。脇にはゆでたほうれん草がのっていました。スープは、クリーミー。あっさりとした味わいで、それでもしっかりとしたコクが感じられます。麺は中太のちぢれ麺。まろやかなスープにうまく絡みます。チャーシューは、ちょっと厚めにカットされており、良く味が染みていました。
ラーメンは、麺の固さ、油の量、スープの濃さなど指定することが出来るようです。自分の好みの味でラーメンを楽しむことが出来ます。一度、食べに行ってみてはいかがでしょうか。
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