相鉄Style

旧くは大航海時代の先駆け、高名なフェルディナンド・マゼランの航海に遡る。
当時は航海途中に寄港できる港もなく、故に大量の保存食を艦船に積み込む必要があった。
そこで保存食として選ばれたのが、ポルトガル語のパイプを語源に持つロスカという細長いパンだ。このロスカは二度焼きされている為、長期保存が利くのだと言う。
現代で二度焼きしたパンと言えばラスクが代表的だが、ラスクの読みはロスカが変じたものなのだそうだ。
地球が丸いと証明した初めての大航海はラスクの先祖が支えたのである。

こちらMont Tipiのラスクは薄くスライスしたフランスパンを二度焼きしたものだ。有名菓子店の個装されたラスクと比較すると、素朴で如何にも先達の保存食のよう。
然るに見た目華やかさとは無縁のこの食べ物が、実は法外に旨いのである。
保存食侮り難し。
しかも菓子として美味なるだけでなく、筆者はワインと共に楽しむ事もあり、実際これが十分に成立する。
保存食実に侮り難し。

さてこのラスク、是非午前中に手に入れたい。
なぜならば午後には既に店頭から消えているからだ。
筆者の家族を含めリピータは多く、リピータは午後には売り切れている事を熟知しているので尚更である。

殊更ラスクについて書いたが、この店はそれだけが美味しいという事ではない。
筆者がラスク以外で気に入っているのはサンドウィッチの類だ。
コンビニのそれとは明らかに一線を画する。
アールグレイかダージリンでも淹れようものなら手軽に英国貴族のアフタヌーンティーを演出できる・・･、とは流石に妄想が過ぎたか。
しかしどのパンも押し並べて美味である事は確かであり、しかも種類も多く、店内で選択に困るのが逆に楽しい。
我が街のベーカリーショップとして実に良い店が徒歩圏内にある幸運を感じる。

太平洋はマゼランが航海中に事故に遭わなかった事からその名が付いたとされる。
その穏やかな夜の洋上で彼が眺めたのがマゼラン星雲なのだとか。
ワイングラスを片手にラスクをひとかじり。
かのマゼランも星空の下、杯を片手にロスカを食んだのだろうか。
かじったラスクをランプシェードにかざしてみると、写真で見た大マゼラン星雲に見えなくもない。