相鉄Style

いずみ野の桜商店街に「江戸銀」というお寿司屋さんがあります。私はいずみ野に来て28年余りになりますが、引越してきた当時、食事ができるお店といったらこのお店しかありませんでした。私もいずみ野にきた当時、翌年、結婚を控えていたのですが単身であったので外食をしようにも他にお店がなくこのお店に良くいったものです。
　
当時この店のご主人も独身で私に遅れること数年して今の奥さんと結婚されました。バブルの時は近くの工場の経営者が従業員を連れて、毎晩、満員といった状況でした。あれから28年、このお店のすしネタの美味しさは変わりません。バブルがはじけた今、奥さんとお2人でつつましくやっていますが、昔は板前さんが2人いてその他見習いのお弟子さんが2，3人いたものでした。
　
現在、休日・日曜日を除いた日にランチ・サービスをやっています。1000円ですがネタは上等で味噌汁と茶碗蒸しがついています。私は土曜日には良くこのお店でランチを食べています。




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僕も江戸銀さんのお寿司には感動しました。
特にネギトロ巻きの美味しさには正直涙が止まりませんでした。
是非またお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした!!

ザ・シーク
Commented on 2009-5-28 19:37