家系ラーメンをあちこち食べましたが、やっぱり美味しいのは【寿々喜家】です。
豚骨醤油のスープはこくがあり、しつこくなく、旨みたっぷりで、全部飲み干したくなります。そして、このスープに負けずに、存在を主張しているのが、太麺です。噛むほどに小麦の味が滲み出るこの麺は、時々むしょうに食べたくなります。トッピングは、チャーシューとホウレン草と海苔、ネギです。柔らかく茹でられたホウレン草がこのラーメンとの相性がぴったりで、ホウレン草を大盛にできたらいいのにと思ってしまいます。それから、ゆで卵のサービスのある日があるようです。
お店の人気は言うまでもなく、だいたいお店の外まで並んでいますが、回転が速いので、思ったよりも早く食べられます。
さらに、お店の魅力はこの美味しいラーメンだけではありません。お店の方々のきびきびした動きには、いつ行っても感心します。並んで待っていても、スタッフの皆さんに見とれているうちに、あっという間に、自分前にラーメンが出てきます。
さて、まずはそのままスープを一口。そして太麺を噛みしめ、またスープを一口。やっぱり旨いなあとうなずきながら、スープをまた一口。ちなみに、個人的には麺は固めがお薦めです。それと、トッピングの海苔をスープに沈めるのは、ラーメンを半分以上食べてから。スープの味を二重に楽しめます。・・・書いていたらまた食べたくなってきた・・・。
（上星川駅北口から16号を西谷方面に歩いて15分ほど。左手にあります。
11時〜20時まで。水曜定休。）
| 寿々喜家 | | 住所 | 横浜市保土ケ谷区上星川2-3-1 | | ＴＥＬ | 045-371-6180 | | 地図 | こちら |
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