希望が丘の駅を出て、商店街の坂を上り１２、３分。
ポリテクセンター近くに「横浜ハム工房」という筆書きの看板が出ている。
あら？こんなところにお店なんかあったっけ？と手動のドアをからりと開けると、冷蔵ケースの中にはできたてのハム・ソーセージ・ベーコンなどが並んでいる。うわー、おいしそう。
店の裏手が工房になっているそうで、並んでいるのはどれもできたてのものばかり。
おすすめはコンビーフだとのこと。ビニールのパックにむっちりと詰まっています。１本千円。
そのまま食べても、焼いてほぐして食べても美味しいですよ、という話でした。
うんうん、肉の旨みがしっかり残っていて美味しい。確かに缶詰のコンビーフとは一線を画す味。何もつけなくても食べられます。
一緒に買ったハムも、スパイスの香りがきいていて、いくらでも食べられそう。もちろんそのまま食べても美味しいけれど、サラダにしたり、サンドイッチにしてもよさそうだ。
他にも牛肉のたたきや生ソーセージなどもありました。
お店の人に聞けば、おすすめ商品や美味しい食べ方を教えてくれます。
お中元やお歳暮などのご贈答としても喜ばれそうです。
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