相鉄Style

 　赤と金のいかにも中華料理店という派手な看板の店に入ると、店内も赤を基調にしたインテリア。ずらりと並んだ中国酒の棚には、この店の名前が入った紹興酒も。
　
　隣には宴会場があってコース料理のメニューが…。などと書くと気圧（けお）されそうですが、心配ご無用。昼はニラレバ炒めなどごくポピュラーな6種類ものランチが用意されています。
　テーブル席だけですが、近所の人でしょうかふだん着のまま1人でフラッと気軽に入ってきています。
 
　店員さんもキビキビと動いています。調理場へは、中国語で注文を出していました。店員さんに聞いたら、福建省の出身で調理場にも同郷の人がいるとか。私も福建省出身の友人がいます。急に親近感がわいてきました。
 
　天津麺と焼餃子を頼みました。よく考えてみたらこの２つとも中華料理のようでいて実は中国ではなかなか食べることは出来ない料理です。中国人のコックさんは最初戸惑ったことでしょう。
　食べてみたら全く問題なく美味！口直しでしょうか、すべての料理に杏仁豆腐の小皿がつくのはシャレています。
 
　メニューを見たら、カメだしの紹興酒「会稽山」というのがあったので、真昼間でしたがつい頼んでみました。もちろん常温のままです。
　本場のコックさんによる中華料理を食べ、中国の雰囲気にひたりながら飲む紹興酒のおいしいこと！バックに二胡（にこ）が奏でる中国民謡が流れたりしたら完璧なのですが。
　また「餃子半額の日」もあるようですから、要チェックですね。