相鉄Styleおすすめの西横浜駅周辺グルメ情報。【イタリア料理　スペリアーモ】隠れた名店で「小ナポリ」を

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			【イタリア料理　スペリアーモ】隠れた名店で「小ナポリ」を

(2008.6. 8)

タウンライター：マノンさん

私：「来週金曜日に2名席を予約をしたいのですが・・・」

主：「あいにく席が満席でございます。申し訳ないのですが、来月でしたらカウンターがとれますが・・・」
と、予約がいっぱいでした。

相鉄スタイルや他のコラムでも取り上げられている「スペリアーモ」。
是非、1度足を運んでみようと思いました。

ここは西横浜駅から国道1号線を渡り、藤棚商店街向かう途中にあります。
歩いて6，7分くらいでしょうか。
昼間は閉まっていて、本当にここにイタリア料理店があるのだろうか・・・というくらい、
あまり目立たないのです。

ところがところが・・・夜となると・・そこに見えた光景は・・・・？

小さいながらも店内から繊細な光を放ち、
楽しそうに料理をほおばる客たちの笑顔が、ガラス窓を通して見えるではありませんか！

ああ、来てよかった！！と安堵。

早速カウンターの端、ピッツァ釜の1番近くの席に案内されました。
確かこの席は、以前相鉄スタイルのライターさんが1番お勧めとあった席。
ラッキー！いいぞ・・・

目の前には大きなピッツァ釜がドーンと飛び込んできます。この店の象徴のように鎮座。
ナポリピッツァ作りには、この専用の釜がないとできません。
そしてカウンター席からは、焼いている光景を見ながら食事ができるのです。
青いレンガが貼られた大きな釜はとても美しく、とても大事に使われている様子が感じられました。

店内は実に綺麗で、インテリアもお洒落だ。
外から見る雰囲気とまた違い、その意外性がかえって良いです。
店長以外は、黒のコスチュームで統一された店員さんたち。
応対も感じよく、とても親切。

店長の笑顔もとてもよく、
料理を親切に説明してくれました。

「今日は、魚のカルパッチョがお勧めです。ソースの味をお楽しみいただけます。」と・・・

申し訳なかったが、いろいろな情報から前菜には「カボチャのマスカルポーネあえ」と決めてあった。
いつかまた機会があったら・・・

そしてここのお店の人気メニューをいろいろ頼む。
前菜をいろいろ食べつくし、いよいよピッツァ。

ピッツァ担当は店長。

釜の下に、いくつか寝かしてある丸いピッツァ生地を一つ取り出す。
丸くこんもりと膨れた生地は、まるで大きなマシュマロのようでした。
触りたい衝動に何度もかられ、じっと我慢。

それを粉を敷いたまな板に、ぎゅっと押しつぶし広げていく。
ふちを作った後はパンパンとたたき、くるくると宙で広げる。

前菜の肉汁あふれるソーセージをかじりながら、そんな光景を見るのは実に楽しい。

生地にトマトソース、モッツァレッラチーズ、バジル、パルミジャーノチーズを細かくしたのをかけ、最後ににオリーブオイルをたらり。
そして熱々の釜に、専用シャベルでススーと投入。

時々むらのないように、注意深く回転させる店長。
ものの2分弱で焼き上がり。

ナポリピッツァ特有の、カリッとした中にもちもち感あり。

しいて言うのなら、本場ナポリと同じ大きさにしないまでまでも、もう少し大きく広げてほしいところ。
全体的に量は繊細でした。

この日に食べたものは、

カボチャのマスカルポーネあえ（蜂蜜がかかっている・デザートにもいい）
フォッカッチャ（塩加減がいい）
じゃが芋のトルティージャ？（チーズがからまっていておいしい）
自家製ソーセージ（噛み応えありおいしい・レバーの味もした）
ピッツァマルゲリータ（上記参照）
牛もも肉のラグーソース、タリアテッレ（濃厚な味・ちょっと少なめ）

ソフトドリンクを頼み、2人で6090円。
　
会計ではお釣りを全部新札でくれました。
客への気配りは言うことないです。

Speriamo（スペリアーモ）
住所横浜市西区藤棚町1-121
ＴＥＬ 045-231-7589
ＵＲＬ Speriamo（スペリアーモ）　ＨＰ
地図 Speriamo（スペリアーモ）はこちら

※	上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。

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この店舗（施設）についてのコメント一覧（3件）

おいしそうなピザですね。ピザ大好き人間としてはぜひ行ってみたい
お店ですが･･･予約、今月とれるでしょうか？
がんばるぞー!!

かもっち
Commented on 2008-6- 9 13:42

ピッツァはちょっと小さめではありましたが・・・他にもいろいろな種類があったので試してみてくださいね。予約、もしだめでも週末をはずすか、時間を遅らせるか・・・是非トライしてみてください。

マノン
Commented on 2008-6- 9 21:00

以前、彼氏が友達と行き、今日連れて行ってもらいました。
予約をしないと席がとれないので要注意！！

注目したのはヒラメのカルパッチョ、ソーセージ、マルゲリータ、エビとルッコラのパスタ、生ハムのクリームパスタ。

繊細な盛り付けと最高な味に大満足！
予約必須な訳が分かりました。
スタッフの対応もよく、
店内も明るく、店を出る時は入口まで見送って下さり、スタッフ全員の
「ありがとうございました」の大きな声が。
何も言わないのに、1つのパスタをお皿を別々にして出してくれる親切なサービスには驚きました！

また絶対に行きます！
誕生会にもお世話になりたい感じです。

ミチ
Commented on 2008-10- 5 0:10

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タウンライター：マノンさん
星川近辺に住み始めて1年。沿線には安くておいしいお店いっぱい。私たち客のみでなく、お店の人たちも幸せになれるようなコラムを目指します！

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