移り変わりの激しい近辺のラーメン店にあって、いつも変わらぬ味を保ち、地元の人たちに圧倒的な支持を集めているお店「博多どんたく」です。時間によっては、満席で待たされることもあります。一度食べたらまた来たくなります。
「秘伝のとんこつスープ」とご主人が言うだけあって、白濁したスープは、濃厚で甘みがあり、それでいてすっきりしています。とんこつスープ特有の臭いがありますが、何回も通ううちに気にならなくなります。丹精こめて作られたスープから、ご主人の自信のほどが伝わってきます。テーブルには、白ゴマ、紅ショウガ、高菜、すりおろしニンニクが置いてあり、自分の好みに従ってスープを多様に味わえます。刻みネギ、薄く切ったチャーシュー、細麺がスープとまったりとからみあいます。もちろん、替え玉ありで、細麺と太麺のどちらかを選べます。残ったスープにごはんを入れて食べるのも、絶品です。
この博多の味がこの土地に根づくには、辛抱と根性と努力が必要だったのではないでしょうか。メニューを見ると、餃子、皿うどん、チャンポンだけでなく、おにぎりやサバ味噌定食などの和定食もあります。これまでの長い歴史がうかがわれます。特にチャンポンは、この店のもう一つの看板メニューで、チャンポン（約2人前）、小チャンポン（約1.5人前）、小小チャンポン（約1人前）と分量によって3つのメニューがあります。ラーメンとは対照的に太いプリプリしたメンが、どっさりのった野菜とチャンポン・スープによく合います。餃子も手作りで、カリカリと焼き上がったあっさりとした味わいです。
とにかく一度ご賞味あれ！とんこつを売り物にする超有名店にまさるともおとらない味です。渋い男前のご主人にチャキチャキした奥さんとお嬢さん、店員さんのコンビもよく、気持ちのいいお店です。
さがみの駅南口徒歩1分。横浜信用金庫前の酒屋（マルキビル）の左を入り、奥より2軒目。
月曜日定休日。月曜日が祝日の時は翌日休み。少ないですが店前に駐車場があります。
| 博多どんたく | | 住所 | 海老名市東柏ケ谷2-25-20 | | ＴＥＬ | 046-234-7730 | | 地図 | こちら |
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