相鉄Style

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先日、珍しく土曜休みがとれた夫。
久々に家族で外食でもしようという話しに。
どこに行こう～と思い巡らせていると、ふと「相模大塚のお寿司やさんが
気になっていたから行ってみたい！！」と夫が提案。
ランチタイムぎりぎりで入店しました。

親子三人でカウンターに座り、ランチメニューにプラス、
カリフォルニアロールを注文しました。
私はスパイシーツナロールを頂きたかったのですが、夫の意向を尊重(笑)

お店のご主人、アメリカでの生活が長かったとお聞きしたので、日本の味、
「寿司」が、海を渡り変化しているのではないかと、勝手な先入観がありましたが、
そんなことはなく、というよりも逆に、より繊細なお寿司でした！！
創作寿司というのか手のかかった凝った料理にもびっくり！説明もしていただき、
割烹料理やさんかと錯覚しました。

日本の料理を、アメリカ人に美味いと言わせるのがたまらなかった！！と、
ご主人の経験ならではのお話しで大変楽しませていただきました。
一人で見える常連さんも多いらしく、ご主人の人柄の良さと厳選されたネタが自慢で
オープンして間もないのに足を運ぶお客さんが多いのでしょうね！
壁に飾ってあるインテリアひとつからも会話が弾み、楽しいランチタイムでした。

ジャズの流れる素敵なお寿司やさん
とってもオススメです。