『くわんくわん』
ナンカ妙な名前
7〜8年近く前から営業していると思う
元は中古車販売をやっていたが、いつの間にかトタン板で組み立てた屋台ができて、ラーメン屋さんになりました。
細面のあっさり豚骨スープで、とても斬新な感じがしました。
開店当初から2ヶ月に一回くらいのペースで食べに行っていたのですが、ここ数年どうも味が極端に落ちたように感じて、しばらくはご無沙汰していました。
やたらとスープが水っぽくなって、ダシがきいてない感じがしました。
一度や二度の話ではなかったので･･･
雑誌などで紹介されて人気が出てくると忙しくなって品質が落ちてくるのでしょうか？
悪い傾向ですね。
自分が行かなくなっても、人気のほうは相変わらずで週末の夜などは行列ができるほどです。
そんな感じだったのですが先日、いつもの気まぐれでしょうか、なんとなく寄ってみることにしました。
すると、以前の水っぽいスープはなんのその。
開店当時の斬新さが戻ったように感じました。
もちろん感想は『美味しい』
| くわんくわん 瀬谷本店 | | 住所 | 横浜市瀬谷区橋戸1-21-20 | | ＴＥＬ | 045-303-3100 | | ＵＲＬ | くわんくわん ＨＰ | | 地図 | こちら |
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