相鉄Style

　厚木街道沿いの境橋近くに何店かラーメン店が集まっている“ラーメン激戦区”があります。そのうちの一店です。
　
　１３人座れるカウンターだけの店。カウンターの前が低いこともあって調理場がよく見渡せます。そのため進行状況がすぐにわかります。注文してから出てくるまで手持ち無沙汰になることはありません。
 
　主なメニューは｢博多ラーメン｣と「とんこつ醤油ラーメン」。ほかにタンタンメン、ネギ玉丼、チャーシュー丼があります。季節限定でつけ麺も。
 
　私は博多ラーメンに青ネギをトッピングしてみました。スープはとんこつ塩味で、麺は細麺を使用しています。シャキシャキとした歯ごたえがあります。具はチャーシュー、メンマ、ノリ、青ネギ。
 
　カウンターの上にはきざみにんにく、粗挽き生唐辛子、ごま、そして博多ラーメンには欠かせない紅ショウガが備えられています。
 
　息子は「とんこつ醤油ラーメン」。スープはもちろんとんこつ醤油味ですが、麺は中細麺に変えてありました。さて、スープとのからみはどちらがよいのでしょうか。
 
　関東ではあまり見かけない「替え玉」（￥１５０）もありました。麺の下にチャーシューが２つも入っているというサプライズ付です。