相鉄Style

不思議と入る機会に恵まれないが気になる店。
誰しも一軒くらいは覚えがあると思います。
私も中原街道の瀬谷駅近くを夕方以降に車で通る度、失礼ながら温室さながらのバラック小屋に人が群がる風景が気になっていました。
それがここ『くわんくわん』さんです。

先日家族で緑区に出かけた帰路、店の前を通る事を思い出し、立ち寄る事にしました。

店舗南西側に数台分の駐車場があります。駐車場への入り方に迷いましたが、店舗北東側から廻り込んで駐車します。
これを駐車場と呼んで良いものかの是非はともかく、一応駐車は出来るようです。

本当に失礼な書き様ですが、店舗の客席側は小屋と屋台の中間と書くのが適切でしょう。
殆ど木枠だけとも言える壁にブルーシートの天井。
雨漏りしないか心配になる程です。

入口から中に入ると、豚骨スープ独特の臭みが漂います。
入店直後に入口で注文するしきたり。
私、家内、息子でラーメン(@\650)を味玉(@\100)付きで3つ注文。私の分一つを麺硬にしました。

客席の中程に案内されましたが、そもそも客席が温室さながらの造りな上に、壁際にはおびただしい数の観葉植物、天井はブルーシート、電線工事の糸巻を横倒しにしたようなテーブル、そのテーブルの真ん中に白熱灯ランプ。
特徴が有り過ぎて、どこを採って特徴と言って良いか迷う程の店内です。

細麺で茹で時間が短いからか、麺硬で注文した私の分はすぐに出てきました。
青磁色の丼に濁ったヌメ皮色のスープ。
湯面に浮かぶ適度な量の脂が、不思議に食欲をそそる模様を描きます。
中央に大きな海苔、脇に木耳と小さな煮豚、申し訳程度に散らされた葱。
トッピングの味玉を加えても相当にシンプルな一杯です。

先ずはレンゲでスープを戴きます。
濃厚な豚骨スープ。ですが脂濃い訳ではありません。
豚骨から抽出された密度の高いエキスが、嫌味無く口の中に広がる印象です。
素直に旨い。
配膳口の隣に現時点のスープの出来具合が表示されていました。
満点の8が超、次いで7が優、6が良、5が可、という採点呼称。
3.5～5の時は不可とし全ラーメン\100引き、3.5以下は即閉店、なんだそうな。
本日は7。比較的良い出来の日だったようです。

麺は博多長浜ラーメン標準のストレート・細麺。
標準の茹で加減でもやや硬目です。
スープが濃厚なので、丁度良い塩梅の絡み具合に感じました。
ただ麺の量が100g程度ですので、それ程ボリューム感はありません。
替え玉が\150で用意されているので、足らない方は追加で。
客席から｢替え玉お願いします｣と言えば持って来てくれます。替え玉は代引き対応。
替え玉の注文と同時にスープの追加も可能です。

ラーメン通でも何でもありませんが、間違いなくここは旨いと言い切ります。
東京、埼玉、神奈川で博多ラーメンを標榜する店には何軒も入りましたが、これまでで一番旨いと思いました。
横浜屈指。
そう言い切って過言でない自信があります。

====================

2011年10月時点の営業情報(店員さんに聴取)
営業時間 ： 夕方6時前～深夜2時過ぎ
定休日 ： 月曜日