湘南台駅から車で10〜15分程と、歩いていける距離ではないのですが、地元の方からも遠方の方からも愛されている美味しいケーキ屋さんを紹介します。
湘南ライフタウンの二番構公園向い、バス停「ライフタウン中央」下車すぐのところにある、地域密着型の洋菓子店「とろわふれーる」。
創業20年の店内には、およそ30種類程の生菓子や焼き菓子などが所狭しと並んでいます。フランスを思わせるお菓子の数々を見ていると、シェフの熱い意気込みが感じられます。
ケーキは少し小さめのサイズなので、甘いもの好きの方なら2〜3個はペロリといけてしまうかもしれません^_^;
シェフがお菓子に対して心がけていることは「仕込みに手をかけ、仕上げはシンプルに」とのこと。その言葉からも伺えるように、どのケーキも小ぶりなうえ、飾りも至ってシンプルですが、食べてみると素材や食感にこだわっている様子が伝わってきます。
ちょっとしたお土産におすすめなのが「湘乳菓」という一口サイズのチーズケーキ。口に入れると、スーッと溶けてなくなるような軽い食感のお菓子です。
それから、自分へのご褒美におすすめなのが「ジャルダンジャポネ」というケーキ。しっとりとした抹茶の生地にホワイトチョコとゆずソースをサンドしており、一度にいろいろな味が楽しめます(*^^)v
まだ、紹介しきれない沢山のお菓子もありますし、新作も続々出てくると思いますが、近くにお越しの際は、是非立ち寄ってみてください。きっとお気に入りの一品に出逢えることでしょう♪
| ※ |
上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。 |
| 
