天王町SATYの商店街側入り口のすぐ側にこだわりのラーメン屋さんがあります。
めん処樹（たつのきと読みます）は愛川町の名店「麺工房 隠国（こもりく）」に3年間住み込みで修業した店主が今年（2006年）5月にオープンしたお店です。
お店を見てまず目に付くのが2階の製麺機。自家製麺で加水率が40パーセントもあるのでモチモチとしてとても食感が良いのです。水にもこだわりがあり、純度99パーセントという、逆浸透水を使っています。ウォータークーラーがあり、セルフサービスで飲めるのでぜひ飲んで下さい。ダシも魚介類、鶏、豚と、鰹節、ショウガなども使っているので和風のあっさりしたスープでしつこくありません。
お薦めはつけ麺（600円）です。冷やし麺につけダレで食べるのですが、スープ割りが出てくるので麺を食べ終わったら好みの濃さに調節してスープを飲めます。塩スペシャルチャーシュ麺（900円）はモモ、
カタロース、バラの3種類のチャーシュがのっていて見た目も豪華で満足します。
ラーメンは塩味、醤油味があるので好きな方を選べます。麺は120グラムと少なめなのでたくさん食べたい人は大盛り（プラス100円）がお薦めです。
丁寧な仕事と、清潔なお店は高感度大です。SATYで買い物をする際はぜひ行ってみて下さい。
| めん処 樹（たつのき） | | 住所 | 横浜市保土ヶ谷区天王町1-32-17 | | ＴＥＬ | 090-2200-8431 | | 地図 | こちら |
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