友人と久しぶりに会った時に手土産にしたお菓子。翌日には「今度会うときも『あれ』おねがーい！」とリクエストのメールが入りました。
『あれ』の正体は「カステラ」。でも、ここのお店のはひと味違うんです。
職場の同僚が持ってきてくれて、初めて口にしたとき「いい素材をつかってるな〜」と思ったのが最初の出会いでした。それが和菓子屋さんで作っているカステラだと知ってびっくり！
カステラというと長方形で細長いと思いがち。でも、ここのお店では「ハニーロールカステラ」として売り出しています。形は…そう！お正月に食べる「伊達巻」そのもの。
食感も「ふんわり」というより「もっちり」。持った感じも、ずっしりしています。濃い目の日本茶によく合いそうな感じです。
味は2種類。いわゆる黄色のカステラらしい色をした「ハニーロール」半本650円と「抹茶ロール」半本850円。あとは黒糖（注：これはロール形ではありません）650円。 どれも素材の味がそのままの飾らない素朴な味がします。お子さんがいるお宅への手土産なら「ハニーロール」がいいでしょう。私はお姑さんに「抹茶ロール」を買っていってとても喜ばれました。
日持ちがしないので、買ったらすぐにいただくのがいいですよ。時間をおくとしまるのか、少しかために感じるかもしれません。
場所は天王町の駅から保土ヶ谷方面へ歩いて7〜8分かな？以前紹介した「工房 政」を通り越し「寿々木」の手前です。毎日焼いているそうですよ。今度はカステラ以外のお菓子も買ってみよう！
| 保寿堂 | | 住所 | 横浜市保土ケ谷区岩間町2-179 | | ＴＥＬ | 045-331-4502 | | 地図 | こちら |
| ※ |
上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。 |
| 
