歳のせいか、ラーメンの好みがこってりからあっさりに変わった今日この頃。
タイミングよく、白根交差点の傍らにあるラーメン屋さんの存在を知りました。
店の前を通って、以前に「鶴ヶ峰Style」で紹介された事のあるお店だと気づきました。
オレンジ色の看板、どこかで見たと思ったんです。
【たこ焼き亭・とよさん】とよさんラーメン
http://sotetsu.net/tsurugamine/archives/002884.html
どうやらたこ焼きは看板から外れたようです。もっと早くに行っておけばよかった。残念。
こじんまりしたお店ですが、ご主人や奥さんの笑顔が外から見え、
初めてなのに「どうもどうも！」と常連さんぽく入っていきそうになりました。
カウンター、テーブル席あり。夜のお客さんが多いのか焼酎のボトルが並びます。
持ち帰りもできる軟骨入りの餃子が気になりますが、
今日はお店の名前を冠した「とよさんラーメン」に挑戦してみました。
さて、柚風味なる「とよさんラーメン」が運ばれてきました。
見た目、何か黄色いものがのっかった普通の醤油ラーメンです。
看板メニューにするにはあまりにも普通といえば普通。
しかしながらその「普通」の中身は予想を遥かに上回るものでした。
黄色い何かの中には赤いものがチラホラ。もしかしてこれは柚子胡椒？
でも、のせられた量があまりにも多すぎるような・・・。
試しに、スープに溶かす前に箸でペロッ。
から〜い柚子胡椒と違ってとてもみずみずしく、
柚子の香りが辛さをはるかにしのぎ、ふわあっと口の中に広がります。
特製の柚子ペーストなのですね。
そしてラーメン本体。これがあなどれません。
昔ながらの、といううたい文句がぴったり来る醤油ラーメン。
しみじみするような懐かしい味のスープ。
ほんわりと卵の黄身のような甘みのある麺。
しかもそれだけではなく、食べている間じゅうずっと、柚子が香っているのです。
塩ラーメンや味噌ラーメンもメニューにありますが、
私は次もまたこれを注文してしまうのではないでしょうか。
今度はうんとおなかをすかせておいて、餃子とビールもつけたいところです。
会社帰りに楽しめるお店がひとつ増えて、嬉しい限りです。
| とよさん | | 住所 | 横浜市旭区鶴ケ峰2-9-11 | | ＴＥＬ | 045-952-3643 | | 地図 | とよさんはこちら |
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