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			【セブンイレブン】健康志向のコンビニ

(2007.6. 4)

タウンライター：なかじさん

　コンビニで売っているパンやサンドイッチって安く、いつでも買えてとても便利ですよね。
でもパンやサンドイッチに含まれるトランス脂肪酸やリン酸塩、イーストフードの害ってご存知ですか？

　まずトランス脂肪酸とはマーガリンやショートニングに含まれ、これを過剰摂取すると悪玉コレステロールが増加します。
これによって動脈硬化や心疾患のリスクがあがるんです。
何故こんなものがあるかというと、マーガリンやショートニングを作る過程に原因があるのです。
元は植物性の液体油を酸化させて固体にしたものがマーガリンやショートニングなのですが、その際どうしてもトランス脂肪酸が生じてしまうのです。
マーガリンってバター代替品ということで体に良いイメージがあるかもしれませんが、良く考えてみると人工のものだから体に良いはずがありませんよね。
実験でもハエはトランス脂肪酸を含む食品には決して寄り付かなかったそうです。

　リン酸塩は食品に保水力や食感を与える添加物です。
これを過剰摂取するとカルシウムを排出してしまい、カルシウム不足に陥ります。
それによってイライラしたり、骨が弱くなってしまいます。

　イーストフードはイースト菌とは異なり、塩化アンモニウムなどを含む添加物です。
イースト菌はパン作りに欠かせませんが、イーストフードは本来必要無いものなのです。

　ちょっとゾッとすることを書きましたが、これらの含有量を減らそうと努力しているコンビニがあります。
それがセブンイレブンです。
セブンイレブンではパンやサンドイッチだけでなく、お弁当やお惣菜でもこれらの含有量を減らしています。
和田町駅の近くに2店（※）もあって無駄だと思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、密かにお客の健康を考えているコンビニだったのです。
これからは新しい基準で商品を選んでみませんか？
　
○セブンイレブンのホームページはこちら
　
※セブンイレブン横浜和田1丁目店
※セブンイレブン横浜和田町駅前店
　

※	上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。

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この店舗（施設）についてのコメント一覧（1件）

知り合いより「マーガリンにはハエも寄りつかない」と言う話を聞き、
毎朝トースト+マーガリンだった朝食を、ごはん食に変えました。
健康診断でコレステロール値が250以上あったのですが、先日検査
したら170代まで下がっておりHDLが増えてました。
近くに"セブンイレブン"があり、どうしてもサンドイッチ等が食べたい
時はセブンで買っていました･･･よかった！

さと
Commented on 2007-6- 5 14:34

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タウンライター：なかじさん
生まれて18年間滋賀で育ち、この4月から一人暮らしを始めました。滋賀で培った主婦顔負けのやりくり術が売りです。

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