相鉄Style

ラーメン屋の『麺どころ 魁』は、
和田町駅南口出てドラッグストアやパチンコ屋がある通りを
星川方面に進むと右手にあります。
こんなところにラーメン屋があるとは今までまったく知らなかったのですが、
噂を聞きつけて行ってみました。

ここのお店の店主は、鳥居式らーめん塾の元講師らしく、
期待して店内に入りました。
時間は夜の開店時間すぐの18時過ぎ。
店内に一歩入ると、高々と積まれた小麦粉の袋が目につきました。
どうやら麺は自家製麺のようです。
店内にはまだ人がいませんでしたが、
つけめんを注文し、出てくるのを待っている間に親子連れや常連っぽい人たちが次々と入ってきました。

店主一人で営業しているようでしたが、手際よく調理し、さほど待つことなくつけめんが出てきました。
スープを一口飲むと魚介系の味が口いっぱいに広がります。
しかし、くどくなくて魚臭さのようなものは感じません。
味の濃さもちょうどよい感じでした。
麺は太めでありながらスープがよくからみ、普通盛りでも十分食べ応えがありました。

横浜で魚介系のお店になかなか巡り合わないので、満足できる味でした。
つけめんが人気なようですが、今度はらーめんを食べに行ってみようと思いました。
駅から近いので和田町に来た際はぜひ立ち寄ってみてください。




このコラムについてのコメント一覧

夫婦揃ってオープン当初からのファンです。
麺も付け汁も最高です！

やす
Commented on 2008-11- 6 7:20

麺は自家製で、ツルツルした太麺。朝方に仕込む模様。
うどんのような麺でした。個人的には好き。
店主は元・大成食品で働いていたそうで、
製麺技能士(国家資格)の認定証も持っています。店内に資格書あり。
余ったぶんを翌日に回すことはしていないそうです。
叉焼は柔らかくかなり美味しい。
味玉も半熟度合いよく満足です。
大きいメンマもまずまずでした。
つけ麺はのスープ割りはセルフサービスになっているようです。
自分で調整出来るのは嬉しいかも。


ＰＳ：開店時間は結構ルーズな店。遅れること多々あり。


野球小僧
Commented on 2008-12-14 7:12