相鉄Style

国道16号線の和田町商店街の入り口にある「地獄ラーメン」に行ってきました。

いつも車や徒歩で通りかかる度に、気になっていたのです。

一度、開店したあと、すぐに新装工事されていました。   和田町周辺は、老舗の中華屋さんも多く、最近、有名店がオープンしたばかりですが、 どんな感じでしょうか。

店内には国大生らしき学生がいました。普通のラーメンに味噌ラーメン、そして真っ赤な地獄ラーメン。 気分的にラーメンにしました。

私は横浜家系を少々かじっていたため、トッピングにキャベツを注文。 ご飯ものも気になったので「ネギチャーシュー丼」もお願いしました。

カウンターの調味料は、お決まりのコショウ、ニンニク、豆板醤以外に不思議な炒めものが。
店員さんに聞いたところ「ネギの青い部分をラーメンの油で揚げたものです」
とのこと。
見た目はネギっぽくないですが、とても甘さのあるネギでした。

ラーメンは、家系のような太い麺と、なかなか脂の強いスープでした。 キャベツは、今までの経験だと、寸胴で茹でたキャベツが乗っているだけですが、 ここは茹でた後にラー油ベースのような下味をつけた上で麺に乗せ、ネギラーメンのような感覚でした。

ネギチャーシュー丼は、ネギの下味がラー油系ではなく黒コショウで新体験な味わいでした。

平日に通りかかっただけでしたが、今度は週末に、ゆっくりと地獄ラーメン（入門から極上級まであるそうです）を体験したいと思います。