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			【大ちゃん】男気のラーメン屋

(2004.8. 7)

タウンライター：小島奈津子さん

ラーメンランキングを見るといつも何故ここの名前がないのだろうと不思議に思ってしまう。その名は大ちゃん。吉村屋で修行したというご主人の家系ラーメンです。
家系独特の濃厚で少し甘味のあるスープは自然なとろみがついていて、もちもちした太麺とよくからみ、食べ始めたら止まりません。
いくら手間をかけたおいしいラーメンでも１０００円以上すると、庶民の味方であるラーメンのコンセプトから外れてしまうのでは？と思ってしまう私ですが、ここ大ちゃんはラーメン一杯６００円。味・量・値段とも納得です。
麺の固さ、味の濃さ、油の量、など注文時に調節可能なので、一度食べてもっと自分好みにしたり、のりや煮卵などのトッピングを追加してみたりして楽しみましょう。

味も店の内装もあえて女性や子供にこびたつくりはしていないのに、何故かカップルや家族連れが多いのはご主人のラーメンにかける誠実な姿勢のせいなのでしょうか。
一見無骨そうなのに人を呼び込むこのお店、ご主人の男気を感じました。

※	上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。

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この店舗（施設）についてのコメント一覧（1件）

ココは好きだったのですが閉店してしまいましたね

うどん
Commented on 2006-11-27 21:21

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タウンライター：小島奈津子さん
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