たまたま知人に連れられて、夜のおすすめコースをいただいたのが、国道467号線沿いにある『秀ほう』。
小鉢、お刺身、朴葉焼き、寄せ豆腐、手打そば、デザートの6品で構成されたこのコース。
それぞれ素材本来の味がして、本当においしいのです！
それもそのはず、野菜は長野から直送の完全無農薬有機野菜、魚は平塚の地魚などこだわりをもって仕入れ、調理しているそうなのです。
そして日本酒やワインなどのアルコールは『食中酒』として、それぞれの料理に合い、なおかつ料理の味を引き立たせてくれるものをチョイスしてくれます。
コースの締めには『おこめだろう？』という人も、ここの『手打そば』を食べたらきっとうなるハズ！
会津産そば粉を100%使用して作られていて、お店の看板メニューなのも納得。
アイスの天ぷら（？）『温アイス』は、熱々の衣とひんやり冷たいアイスがなんとも不思議な食感なので、是非ともご賞味ください。
その他もちろんアラカルトも充実。ランチもやっているようなので、友人と行ってみたいと思います。
| 日本料理 秀ほう | | 住所 | 大和市大和東1-11-2 | | ＴＥＬ | 046-262-1701 | | ＵＲＬ | 秀ほう ＨＰ | | 地図 | こちら |
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