相鉄Style

普通の豚骨醤油ラーメンに食傷気味の人にも朗報です。上草柳郵便局近くにあるラーメン専門店しんたけをご紹介します。カウンター席のみですがクッションをかしてくれたり小さい子供にも色々気づかってくれました。

メニューはしんたけラーメン600円。塩ラーメン650円など価格も良心的です。煮たまご、のり増し、メンマ増し各100円などトッピングもできます。

しんたけラーメンは豚骨醤油ながら柚子の風味が効いていてマイルド。女性にも食べやすい味だと思います。麺は平うちの中太でもちもちしていてとてもおいしいです。チャーシューは口に入れるとホロホロとろけるくらいやわらかくて食べやすく、脂っこさが苦手な人でも大丈夫。煮たまごは白身の部分に味が染みていて黄身は少し半熟でトロッとしていて絶妙でした。

塩ラーメンはより魚貝系のだしのあじがひきたつ感じ。刻んだねぎがいいアクセントになってスープだけでもおいしいく飲めてしまいます。店によってはインパクトの薄い塩ラーメンですがここのはいちおしです。塩ラーメンを倦厭していた人にもトライしていただきたいです。

派手さはないのですが不思議とまた足を運びたくなるお店です。




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東京や埼玉の有名店で修行を重ねた若いチョットイケメンの店主が一人で切り盛り。

店主が目指すのは、『毎日食べても飽きのこないラーメン』。

豚・鶏・魚介をバランスよくブレンドしたスープにもちもちした手もみ平うち麺。

チャーシューは口に入れるとホロホロとろけるくらいやわらかくて食べやすく､脂っこさが苦手な人でも大丈夫｡煮たまごは白身の部分に味が染みていて黄身は少し半熟でトロッとしていて絶妙でした｡女性にも食べやすい味だと思います｡

チャーシューや味玉は全て自家製で、ラーメンとは別にチャーシュー１本３５００円半分で２０００円でわけてくれる。

盛り付けの最後の仕上げにゆずが絶妙なアクセントに・・・・
ブレイクする予感が・・・・





野球小僧
Commented on 2008-12-13 9:05