相鉄Style

　暖簾には「本格手打ち　さぬきうどん」としか、書かれていません。他のお店で飲んだあと、「ちょっと小腹が…」と思ったときにふと立ち寄ったお店です。

　小さなお店で暖簾はずーっと気になっていましたがなかなか暖簾をくぐるチャンスがありませんでした。なんと、開店3周年になるそうです。（2007年）9月8日から9月いっぱい500円以上注文すると、海老天かあなご天がサービスされるそうです。
　
　肝心のうどんですが、毎朝夕店主が手打ちをするそうです。角がたって透き通るようなきれいな麺です。しこしこと歯ざわりもまさしく「本場」物です。

　出汁も天草のいりこ、道南のこんぶと優良な素材から抽出された白だしがベースになっています。いわゆる「関西風」ですね。

　てんぷらの種類も豊富でうどんのサイドメニューによし、お酒のお供によし！是非、頼んでみてください。ちなみに夫は「ゲソ天さいこー！」と絶賛していました。

　うどんを注文する際には大・中・小、温かいか冷たいかをきちんと伝えましょう。中が普通盛でしょうか？ちなみに小がうどん一玉、中二玉、大三玉です。小腹がすいてる状態でも中は軽いですよ。小じゃものたりないかな？おかずをたくさん注文しましょう。

　各テーブルにおかれているお醤油がおいしい！小豆島の丸島醤油で、このお店で小売もしてもらえます。釜揚げうどんに生たまごをからめただけのシンプルな「釜玉うどん」に、このお醤油がぴったり！なんです。また、善光寺の七味も小売りされていますよ。

　日替わり定食や、お気に入りのうどんにプラス200円でごはんと香の物がつく定食にすることもできます。これで満腹は保障されますよ！

　焼酎のボトルキープもできるし、お酒のつまみになるおかずもたくさんメニューがあります。おいしいお酒でちょこっとつまんでシメはうどん…なんていかがでしょうか？ちょっと残念なのが9時閉店というところ。飲み足りなくても早々に引き上げましょう。だって、うどんを打つ時間が遅くなってしまいますからね！






このコラムについてのコメント一覧

今日１０月１１日に行ってきました。
月見とろろうどんを食べました。違う。。。讃岐風みたいですが、麺は固くもっちり感無し。御出汁がイリコの生臭さが出ていて昆布使っているの？って感じ。味が薄いからテーブルに在った｢小豆島の醤油｣で味を調整。そういうお店なのかしら？？？嫁も無言で食べておりました。大将、もうちっとがんばりましょう！

讃岐人
Commented on 2008-10-11 20:41

ここの店の本物のイリコ昆布出汁を生くさく感じたことは過去4年間いちどもありません。讃岐でも少なくなった本物のイリコ昆布出汁のお店で、開店当初は関東の人に合わせていた濃い目の出汁も現在はちょうど良いくらいになってきました。全部手作業でうどんを打っているそうで、やや平打ち気味のときもありますが、全てのメニューで納得できる味はたいしたものです。讃岐に行ってもなかなかこんな店はありません。ご主人頑張ってください！

讃岐うどん狂い
Commented on 2008-12-31 1:54

絶品揃いのお店です。
うどんも肴も異常に美味しい。。
うどんのつゆは、茶色い関東風濃いめのおつゆが好きな方には薄く感じるかもですが、わたしにはまだ醤油が濃い感じです。もっと白くていい。
最終的には塩だけにしてほしいなあ。一般受けはしないか。
夏はハモ天、冬は牡蠣天。うどんに載せるならまずこれをお勧めします。
夜メニューの青菜炒めもめちゃくちゃうまい。
折々の季節料理も飛び抜けています。
高級割烹へ行く前にここへ寄ってみてください。



nyanya
Commented on 2009-2-13 21:07