相鉄Style

　フランスパンはやっぱ、外バリバリ中ふんわりじゃなきゃ…　というこだわりを持っている方は、いちどこのパン屋さんのバケットを食べてみて下さい。

　その適度な細さと魅力的な長さ。すっとつかんで剣のように空を２、３回切ってみたい衝動にかられます。バケットにしてはちょっと細いと思うんです。だけどこの絶妙な細さが表面のバリンバリンを作り上げているのです。
　
　パンナイフで切ってももちろんいいのですが、手でつかんでねじってちぎってみて下さい。バリバリ〜の中から真っ白なふんわり生地が現れます。ですが元が細身なので、ふんわり部分も細身です。そこにバターをちょっと多めに塗り、バリンバリンで挟み込んでガブッとかじってみましょう。

　かなりの歯ごたえです。歯と歯茎に自信のない方は慎重にチャレンジして下さい。パクパクなんて食べられません、バリンバリンですから。ゆっくり噛みしめていくごとに、口の中に小麦の香りが広がっていきます。

　赤ワインか牛乳を用意して、ちびちび飲みながら噛みしめるといいでしょう。あごが辛くなってきても口の中がからっぽになると、またつかんでちぎってバター塗って…　やめられなくなるおいしさです。