横浜高島屋の【ジュラール・ミュロ】を紹介します。
本店は、パリ・サンジェルマン教会にほど近くにあり、お菓子だけでなく、パン、惣菜も扱っています。
1999年に横浜高島屋に日本初上陸し、その後、玉川、新宿の高島屋にも出店しています。
オーナーのジェラール・ミュロはフランス本国で最優秀パティシエ賞を受賞するなど、パリの菓子職人の権威で今も健在で現役でやっています。
ケーキはパリ本場の品揃えです。
特にお勧めは、クーフリヴォルです。スイートチョコレートとダークチョコレートが2層になったムースをガナッシュチョコでコーティングしています。
ふわりとしたムース特有の口溶けですが、ガナッシュチョコがかなり濃厚です。
見た目もとても美しく、食べるのがもったいないくらいです。
食べるのがもったいないのですが、食べちゃうとチョコ食ったゾーっていう感じです。
何個も食べれませんが、日にちがたつと禁断症状がでるおいしさです。
カナリエは2枚のクッキーに酸味のジャムとムースを挟み、イチゴなどが乗っかっている、かわいくておいしいです。
デリシューはチョコクリームとチョコスポンジの層が重ねられ、フランスっぽいです。
モンブランは白いドーム型で薄いホワイトクリームの中に渋皮系のマロンペーストで日本のケーキ屋さんのとはちょっと感じが違います。
クレームブリュレもおいしゅうございます。
値段も日本の有名ケーキ屋さんと比べても高いわけでもなく、お土産にも家で食べるのにもピッタリです。
| ジェラール・ミュロ | | 住所 | 横浜市西区南幸1-6-31横浜高島屋B1F | | ＴＥＬ | 045- 311-5111 | | ＵＲＬ | 横浜高島屋 ＨＰ | | 地図 | こちら |
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