中部地方出身の私が、おお！と思ったのがこのお店です。
横浜にいて「きしめん」に出会うなんて、びっくりだったんですが、試しに入ってみて2度びっくり！まさにふるさとの味正真正銘の「きしめん」でした。
シンプルなお醤油のだしに、おかかをたっぷりかけて出された一品は、有名な名古屋駅のプラット・ホームで出されるものと同じ、きりっとしただしに、ツルツル・スベスベのめんで、嬉しくってたまらず、それから何度も通うはめになりました。
きしめんをご存知ない方も多いと思うのですが、
うどん・・といってもいろいろありますが、横浜あたりで普通にだされるうどんのように厚みがなく、甲州のほうとうに近いんですが、ほうとうほどモチモチ感はなく、幅ももう少し細く、ツルっとした食感が特徴です。
子どもの頃は、中華以外の麺といえば「きしめん」で、家で作るのもこれでした。
料理のバリエーションは、うどんとほぼ同じですが、名古屋では、やはり八丁味噌（黒っぽく濃い味の味噌）の味噌煮込みきしめんが人気があります。
大関でももちろん、味噌煮込みもあります。
値段は、きしめんが520円、味噌煮込みが800円。
寒い日には、この土鍋でアツアツに煮込まれた味噌煮込みで、体も心もホカホカに温まります。
他にも、鶏なんばんや、月見、山菜きしめんもあり、お持ち帰り用のセットも売っています。
ダイヤモンド地下街を駅側から入っていくと、三越の手前、右側のサンドイッチ屋の角の先の隅っこにある、小さなお店です。
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