コーヒー党の私にとって、西口あたりでちょいと休みたいときに、よくいくお店です。
コーヒーは本格派ネル・ドリップ方式でいれており、ペーパー・ドリップの味とは段違いの美味しさです。自宅でもミルで挽いて入れるんですが、ペーパーはどうしても紙の臭みがでてしまいますが、同じコーヒー豆でも ネルは変なクセがつかず、まろやかな味にできあがると思います。
学生時代を京都で過ごし、もう３０年近くも前になりますが、先輩から教えて貰ってはじめて焙煎した豆をミルで挽いて飲んだときの、あの感動を、この店は思い出させてくれます。
京都は、古くから学生や文化人が多かったおかげでしょうか、コーヒーの名店が数多くあり繁華街じゃなくても、街角に本格的なコーヒーを入れてくれるお店や、薀蓄のある店主がいたものです。
横浜に戻ってきてからは、残念ながらそういうお店が少なくて、がっかりしていたところ、このお店に出会ったときは、本当に嬉しかったです。
最近混んでいて、あまり教えたくないお店なんですが、こういうお店がもっと増えてくれることを願って、ご紹介させていただきました。
手作りのアップルパイやケーキなどもあります。是非一度、本格的なコクのあるコーヒーを味わって見てください。
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