リニューアルした横浜そごう10Ｆのダイニングパーク横浜にある、日本料理のお店『大和屋』に行って参りました〜。
シックで落ち着きのある名店・老舗ゾーンにある『大和屋』は、大阪にある上方文化と料亭文化を継承した料亭ということ。今回、関東に初めてお目見えということで、どんなおもてなしをしてもらえるのかワクワクしながら、お邪魔しました。
通された個室は雪見障子越しに庭園が見渡せる明るいお部屋。日本料理ということで座敷かなと思っていたのですが、やはり最近は椅子が主流なのでしょうか。
女性や、正座の苦手な方にも手軽に日本料理を楽しめてうれしいですよね。
夕食時に入店したのですが、席に着いた時はまだ外は明るく、庭園は思わず散歩したくなるような綺麗な緑で輝いていたのですが、食事が半ば頃でしょうか、辺りが暗くなって来たなと、思っていると、庭園がライトアップされ、先ほどとはまったく違う大人の雰囲気が漂う庭園に様変わり。
一度で二度楽しめてとってもラッキーでした。
そんな、雰囲気バッチリの『大和屋』なのですが、お楽しみのお料理も感動の連続でした。
今日は、旬の素材を楽しめるコース料理。夏というとで鱧の握りや梅肉で頂く鱧のお刺身盛り合わせ、冬瓜の時雨煮、じゅんさいが盛り付けられた冷たい茶碗蒸し、焼き魚。。ほかにも沢山ありましたが、どれも1品、1品がとても丁寧に仕上げられていて、食べてしまうのがもったいない！！ものばかりでした。
どのお料理もさっぱりとした味わいで、お酒との相性もよく、沢山頂けました。
日本料理というと、お上品な量で、男性だとちょっと物足りない。。と思う方もいらっしゃると思いますが、こちらは、一品、一品がしっかり盛り付けられているためそんな心配は無用かと。。むしろ女性には少し多いかもしれませんね。微調整して頂かないと、最後のおいしい〜ご飯が頂けなくなってしまいますよ。
そして最後に、『大和屋』自慢の釜で炊き上げた、炊き立ての真っ白なご飯とお味噌汁と『大和屋』自慢の御新香を頂きました。私のオススメは”なすの御新香。シャキシャキしていてとってもおいしかったです。ご飯も、釜で炊いた、炊きたての白いご飯は、ご飯1粒1粒が立っていて、とてもおいしいものでした。
今回痛感したことは、やはり日本料理はどんな料理よりも一番、季節を感じることが出来る繊細な料理だと思いました。五感で楽しめる本当に素敵なお食事会でした。
最後に、真っ白な布きんのお土産まで頂いて、大・大満足で、お店を後にしました。秋になったら、秋のコース料理を楽しみに行きたいと思います。
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