皆さん、「串焼き」というとどのようなイメージを持っていますか？
中には、会社帰りのお父さんたちがビール片手に同僚と愚痴りあう、そんなイメージを持つ人もいるのかもしれません。
しかし、最近の串焼きのお店は、そんなイメージを覆すところが多くなってきています。今回紹介するお店も、そんなお店の一つです。
横浜駅南口（相鉄1階改札口）を出て、ハマボール方面に歩くこと約7分。ハマボールの横の通りを入って少し行ったところにあるのが、『伝兵衛』というお店です。
お店の前につくとまず目に入るのが、店頭に並べられた地酒や焼酎の一升瓶。どれも各地方の名品、逸品揃い。それだけでももう期待は膨らみます。
そして中に入るとまず目に入るのが、串焼きを焼いている、もうもうと上がる煙と、その横に置かれた大きなかまど。串焼きは、備長炭で1本1本丁寧に焼き上げられるので、味はもちろん香りも楽しめます。また種類も豊富で、定番のメニューから、ちょっと変わったものまで数十種類はあります。
串焼きと並んでこのお店の名物になっているのが、「かまど飯」。厨房のすぐ脇にしつらえられたかまどでご飯が炊かれるうえに、お米も各月ごとに最高の品種を使うので、白いご飯だけでも味があっておいしいですよ。
お酒も、地酒と焼酎を中心に100種類近くが揃っているので、お酒を飲みながら、という方にもおすすめです。
いつも混んでいるので、予約をするか、早い時間に行くことをお薦めします。
いつもとちょっと違った雰囲気で串焼きを楽しみたい、お酒も料理も両方楽しみたい、そんな時にぜひ一度行ってみてはいかがですか。
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