いつもは何度も行ったことのあるお店を紹介するのですが。。。
今回は期間限定のラーメンを紹介したいので、
私にとってまだまだ未開発なお店ですが思い切って紹介してしまいます！
その名も「麺や凛として」横浜そごう店♪
魚介の味をベースにしたスープと自家製平打ち麺を使用、
日本人が好きなラーメンの原点を追求したあっさり味のラーメンを作っているお店です！
私が頂いたのは１月のおすすめメニュー「トマトバジルラーメン」だったので、
こちらについて詳しくお伝えしていきますね！
これはなんて言えばいいのか、新感覚のラーメンです。
トマトとバジル。貝の小柱が入ったラーメンに、
オリーブオイルがジャブジャブとかかっていて、
見た目はラーメンと言うより、スープスパッゲティに近いです☆
でも、さすが和風さっぱり味を追求しているお店だけあって、
食べると全然しつこくないのです！
イタリアンラーメンという雰囲気でガーリックも効いているのですが、
基本の魚介だしのスープがですね！
この！さっぱりなのに奥が深い味わいで、ガーリックやトマトの
パンチをうま〜く飲み込んでまろやかな味にしてしまっているんですよ！
こういう目先の違うラーメンはお店の基本の味から離れやすいと思うのですが、
ここのトマトバジルラーメンは
「このお店の普通のラーメンも食べてみたい！」と
興味をそそられるような一品に仕上がっていました。
残念ながらこちらは期間限定メニューらしいので、食べられるのは今月だけです。
このコラムを読んで興味をそそられた方は、急いで横浜そごうにＧＯ〜！
こんなラーメンあるんだ！！って絶対びっくりしちゃいます☆
デパートなので混み合いそうですが、
閉店後の時間帯に行くとゆっくりテーブル席で座れます。
ラーメンだけでなく、デザートの杏仁豆腐もレモンがのっていてさっぱりしてました（笑）
| 麺や凛として そごう横浜店 | | 住所 | 横浜市西区高島2-18-1そごう横浜10F | | ＴＥＬ | 045-465-5968 | | ＵＲＬ | 凛として ＨＰ | | 地図 | こちら |
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上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。 |
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