独特の素材を用いる沖縄料理は、人によって好き嫌いが激しいかもしれませんが、ちょっと興味のある人やチャレンジしたい人は是非このお店に行ってみてください。
私のお気に入りは沖縄料理の定番になりつつある『ゴーヤチャンプルー』と『鉄板タコライス』。
どちらも地元の味を生かしつつ、誰の口にも合うように作られていると思います。
『なんこつソーキそば』はトロトロの豚のなんこつと自家製麺で作った沖縄そばで、カツオだしのきいたスープは、毎日6時間もゆっくり煮詰めているというだけあり、人工的ではない自然な風味が感じられます。
普通の豆腐とは歯ごたえが全然違う『島豆腐』と数種類の野菜を合わせたバランス満点でヘルシーな『豆腐チャンプルー』や、プチプチした食感でミネラルを多く含んだ海藻『海ぶどう』、見ただけで南国気分になれる『紅芋のポテトサラダ』なども是非味わってみてください。
豊富な泡盛やオリオンビールを始め、沖縄茶やシークアーサーサワーなどおきなわんな気分になるのにぴったりのドリンクも揃っています。
最後はサトウキビやうべなど南国メニューあふれるブルーシールアイスクリームでしめておしまい！
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上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。 |
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