今回はお寿司を取り上げたいと思います。当方のお気に入りは横浜シァル6階にある「まぐろ問屋 三浦三崎港」です。
三崎のまぐろ問屋が直営する回転寿司ということで、寿司ネタが新鮮です。
まぐろ関連のメニューだけで10近い種類があります。
「大トロ」が630円、「中トロ」が420円で味わえます。「まぐろの3点盛り」は大トロ、中トロ、赤身を一度に楽しめます。「大トロのひっかき」というメニューもあります。軍艦巻きの上に、大トロが山盛りにのっている豪快な寿司です。
まぐろの「あぶり」もお勧めです。オーダーすると、職人さんが、バーナーでまぐろをあぶって出してくれます。燻されたような香りと、まぐろの脂があわさって口の中に溶けていきます。
趣向をこらしたメニューとしては、「ごまき」があります。まぐろとキムチをゴマ油であえた軍艦巻きです。ゴマ油の香ばしさとまぐろの相性がいいです。「ほほ肉ユッケ」はまぐろのほほ肉を軍艦巻きにしたものです。ねぎといっしょにいただくのですが、そのジューシーさはまぐろとは思えません。
今は、生メバチまぐろがお勧めのネタのようです。お寿司といっしょにあら汁をいただくと更に満足度がアップすると思います。
回転寿司の気楽さで、是非うまいネタを堪能してください。
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