相鉄Styleおすすめの横浜駅周辺グルメ（グルメガイド）情報。【BOULANGERIE BURDIGALA　横浜タカシマヤ】

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横浜Style －グルメ（グルメガイド）－



			【BOULANGERIE BURDIGALA　横浜タカシマヤ】

(2006.6.10)

タウンライター：放浪者さん

今回は横浜タカシマヤ地下１階の「BOULANGERIE BURDIGALA（ブーランジェリー・ブルディガラ）」をご紹介します。

6月7日にオープンの新しいお店です。お店のホームページによると、「ブーランジェリー」とはフランス語でパン屋さんの意味だそうです。お店はパンのコーナーとデザートのコーナーに分かれています。

パンは種類が豊富です。フランスパンやブールなどの食事パン、デニッシュなどが所狭しと並んでいます。粉はフランス産、国産と17種類を使いわけ、発酵時間はパンによって取り方をかえているそうです。

目を引いたのはホワイトクリームのうえに野菜をたっぷりのせた手のひらサイズのパイ。「ジェンヌコーン」はヤングコーン、にんじん、グリーンオリーブがたっぷりのっていました。パイはパリッとしています。ホワイトクリームがまろやかで野菜の甘みを引き立てています。オーブントースターで温めていただくとおいしいです。

「アンショア・フロマージュ」はアンチョビペーストとクリームチーズが入ったエピ。アンチョビがアクセントになっています。ワインといっしょにいただきたくなる味です。

ほかにもおいしそうなパンがありました。いろいろなパンが楽しめると思います。お試しください。

BOULANGERIE BURDIGALA（ブーランジェリー・ブルディガラ）
住所横浜市西区南幸1-6-31横浜高島屋B1F
ＴＥＬ 045-311-5111（代表）
ＵＲＬ横浜高島屋　ＨＰ
地図こちら

※	上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。

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この店舗（施設）についてのコメント一覧（1件）

洋梨ののウィリアムというパンがジューシーで美味しかったです。

愛
Commented on 2008-11-13 21:43

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タウンライター：放浪者さん
横浜駅に良く行きます。気がついた情報を発信できればと思います。

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パンの名店として知られているブルディガラで”Marchand de Vin”(マルシャン・ド・ヴァン)を...
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Tracked on 2007-9-19 5:58

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