今回は、相鉄ジョイナス地下2階「大龍」をご紹介します。お店はオリエンタルな雰囲気がただようおしゃれな内装です。東南アジアのリゾート地にいるような気分になります。コンセプトは、古きよき時代が織りなすチャイナタウンだとのこと。
横浜名物「サンマー麺」をいただきました。ラーメンの上には具がたっぷりとのっています。まずは、もやし・にんじん・豚肉・白菜などのあんを堪能します。しゃきしゃきとしたもやしの食感と片栗粉のとろみがいいです。
その下に顔をだすのは、黄色い麺です。歯ごたえのある麺が、しっかりとスープに絡んで絶妙なバランスを醸しています。しょうゆ風味のスープはシンプルですが、それがゆえに、はまってしまいます。スープを口に含んで麺を食べると、不思議なことにたまごかけご飯のような味が口にひろがります。新鮮な生卵に少々のしょうゆをたらし、熱々のご飯を食べたような感じが一瞬口に広がるのです。玉子麺がそんな錯覚をおこすのでしょうか。バラエティーにとんだ味が、食べていて楽しいです。
ほかに、餃子やチャーハンなどさまざまなメニューがありました。中華料理を楽しみたいときに、足をはこんでみてはいかがでしょうか。
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