西口のハマボウルの近くに
美味しい焼き鳥とご飯を食べさせてくれるお店があります。
その名は「伝兵衛」。
一歩、足を踏み入れると
お店自慢の地酒や焼酎の一升瓶が並んでいて
只者ではない感が漂ってきます。
しかもこのお酒類、食材もそうですが
旬のものを私たちに楽しんでもらいたい、という思考で
毎月産地が変わるのもお店のこだわりであります。
焼き場を囲ってあるカウンター、囲炉裏座敷、広いテーブルと
多種多彩の座席は
ちょっとした田舎のお家にお呼ばれした感じ。
その雰囲気はあっという間にくつろげます。
お店の人気NO1の地鶏つくね、五回炙りの皮串は絶品！
つくねはふんわり柔らかでジューシーなつくね。
お店の自慢の卵を付けて食すとこれまたなめらかなお味。
皮は外はパリパリ、
内側は余計な脂が取り除かれてるにもかかわらず
さっぱりとした脂が口の中いっぱいに広がります。
是非、試していただきたいメニューです。
そしてお客さんがほとんどオーダーしている
鶏の唐揚げもおすすめです。
じっくり揚げた唐揚げに、ピリ甘辛の葱ソースが
これまたマッチしていて
お酒が進みます。
お酒もビールはもちろん
日本酒派、焼酎派のノドを満足してもらえる程の
種類を取り揃えています。
そしてもう1つのイチ押しなのが
かまどで炊く、銀シャリこと「かまど飯」
こちらもその時期の最高の産地から
よりよいお米を仕入れて
自慢のかまどで炊くご飯は
真っ白でつややか。
そのままで食べても甘みがあり
大地の恵みをありがたくいただくことができます。
いつ行っても混んでいるお店なので
予約をされることをおすすめしますが
そんな手間をかけてでも
行って満足していただけるお店だと思います。
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上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。 |
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