今回は、崎陽軒のシウマイをご紹介します。横浜のおみやげといえば、まず頭に浮かぶのがこの味です。そして、横浜の食卓ではとてもおなじみの味ではないでしょうか。
「昔ながらのシウマイ」、普段いただくシウマイはこちらですよね。パッケージによるとこのシウマイ、昭和3年(1928)に誕生したのだそうです。サイズは小さいながらも、味が濃縮されています。かみしめると豚肉のなかから帆立の貝柱の香りが口に広がります。
「特製シウマイ」、当方はお土産用に買うことが多いです。こちらのシウマイはサイズが大きく、食べ応えがあります。味わい深い高級シウマイです。
どちらのシウマイもそのまま食べてもおいしいです。でもひと手間かけて、蒸し器で蒸すとさらにおいしくいただけます。口に入れると肉汁が染み出してきて、その味わいがたまりません。
さて、崎陽軒のシウマイといえば、醤油差しの「ひょうちゃん」を欠かすことができません。ひょうたんの形をした白い陶器の醤油差しです。絵柄が楽しいので、さまざまな絵柄を集めてしまいます。箱を開ける瞬間、「ひょうちゃん」の絵柄は何かを考えると毎回わくわくしますよね。
ところで、横浜駅には崎陽軒の売店がいくつあるのでしょうか。崎陽軒のHPによるとなんとその数、14店舗。相鉄横浜駅の2F改札前を始め、充実した店舗網。さすが、横浜の顔です。
さあ、明日はシウマイを食べようか。
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