「ビニール袋でパンができるんだって！」ええー！って事でその本を探してみましたが書店でもは手に入りにくい…でも、ベターホームの教室で売っているということで、早速出かけてみました。
料理は見よう見まね、人に改めて教えてもらったことがない私。料理をし始めてかれこれ20年になりますが、料理教室に足を踏み入れたのは今回が初めて。場所は、県民サポートセンター近くの「谷川ビル」の9Fです。エレベーターを降りると青を基調とした清潔感あふれる空間。思った以上に広かったです。
黄色いエプロンをしたスタッフの方に「あのー、ビニール袋でできるパンの本はありますか？」と恐る恐るたずねると「はい、こちらになりますね。」と案内してくださいました。丁寧に本には書かれていないちょっとしたコツや、パン作りに適した厚さのビニール袋を実際に見せてくださったりと至れりつくせり！
せっかくだからとショッピングスペースを見て回ると、食材や調理器具がたくさん！パンやお菓子の材料のセットや、教室限定のふりかけ、洗った野菜の水切りだけではなく、焼きあがったクッキーのあらねつ取りに便利な「角ざる」という平たいざるなどたくさんの品物もありました。
3つある教室ではそれぞれ夜の部の生徒さんを受け入れる準備をスタッフの方が忙しそうにしていました。大きなシンクやガス台を見て学生時代の調理実習を思い出しました。教室の内容もさまざまで、初心者向けからおもてなし料理まであります。豪華ではないけど毎日の食卓に並べたいお料理がたくさんありました。パンやお菓子、そばうちのコースもありますよ。
変り種は「60歳からの男の基本料理」。定年後、家ですごすことが多くなる男性向けらしいですが、自分で料理をすると「塩」や「油」をどれくらい使っているのかがわかって自分の健康管理になるんじゃないかしら？と思いました。家族のためにお父さんが料理に腕をふるう…かっこいいな〜。
「実は私、魚を3枚におろせないんです…」スタッフの方に打ち明けると「秋からお魚料理のコースがはじまりますよ。」とのこと。早速パンフレットを送ってもらう手続きをしました。長年のコンプレックスから解放されるか！？受講料は講習会の内容によって少し変わってきますが平均して1回4000円くらいでしょうか（税・材料費・テキスト代込）。
その他にスタッフのイチオシ！「ケフィア」を買ってみました。1リットルの牛乳に混ぜるだけでヨーグルト以上の乳酸菌がはいったおいしくて体にいい発酵乳が作れるという代物。簡単にできました！
お料理を習わなくても、ちょとした掘り出し物が見つかるかもしれませんよ！老若男女を問わずのぞきに行ってみてはいかがですか？
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上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。 |
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