横浜ルミネの5階にファンケルガーデンがあります。
ここにはスキンケアだけではなく、沢山のグリーンがあり、見ているだけで癒されます。
そこに併設された自然派カフェ『チャヤマクロビ』を紹介します。
『チャヤマクロビ』は、卵、乳製品、白砂糖は一切使用しない「マクロビオティック」を提案しているヘルシーなカフェです。
マクロビオティック（マクロビ）とは、心と体、自然との調和をとり、健康を育む食事法のことで、続けていくと不要なものが体の外にでて、本来の自然な状態が取り戻せるようになるんだとか。
店内にはそんなマクロビを取り入れた身体に良さそうなメニューがずらりと揃っています。
例えば、野菜たっぷりの『美肌スープセット』やバター、乳製品、肉類を使わない『ヘルシーカレーセット』、『豆乳アイス』、『青汁のクレープ』などなど。
私は横浜店限定の『青汁・発芽玄米ライスプリン』と『三年番茶』のケーキセット（840円）を頼みました。
『青汁・発芽玄米ライスプリン』は、青汁に定評のあるファンケルとの共同メニューで、横浜店でしか味わえないものです。
青汁のプリンってどんな味だろうと内心ドキドキしながら口にいれたのですが…
おいしかったです！
青汁独特の苦みは全くなく、ほんのり甘みのある身体に良さそうなデザートでした。
青汁ゼリー＋青汁ムース＋小豆＋発芽玄米クリームと四層にわかれていて、食感の違いが楽しめます。きれいな深緑の見た目は抹茶のようでした。
発芽玄米クリームは、適度にお米の食感があり、味は豆腐に近いように感じました。
三年番茶は、ふわ〜っとお茶の香ばしい香りが広がり落ち着きます。
ポットで出てくるので3杯くらい頂く事ができてたっぷりとお茶の香りを楽しむことが出来ます。
緑溢れる店内は、目にも優しく心地よい空間でした。
古来から伝わる食事法で、夏に蓄積された身体の疲れを癒してみてはいかがでしょうか？
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