創業135年という歴史を持つ柿安が放つ、最近流行りの「健康系ビュッフェスタイル」のレストランです。横浜ベイクォーターにあるので、相鉄線横浜駅からは少し歩きますが、そのほうがおなかがすいておいしく食べられますね。
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「健康系ビュッフェスタイル」レストランがあちこちにオープンしています。女性に大人気のようでどこもだいたい行列。もれなく私のパートナーもファンのひとりです。ただ、私としては味付けやボリューム（量じゃなくて迫力？と申しましょうか）が、どうも足りないように感じていました。あっさりさっぱりしすぎているのです。脂がなさすぎたり、薄味すぎたり…。ということで「さほどおいしくもないけど、カラダによいならいいか」という、なんとも消極的な態度を保持しておりました。
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しかしこの【柿安三尺三寸箸 横浜ベイクォーター店】は、そんな「食べ盛りお父さん37歳」のおなかも十分に満たしてくれます。まず、なにしろおいしい。いえ、脂っこくて濃い味で不健康、という意味では断じてありません（柿安さんの名誉のために書いておきますが）。味付けがちゃんとしている、工夫が効いていると申しましょうか。
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たとえばニンニクでアクセントをつけてあったり、キムチで辛味がついていたり、インド風辛口カレーがあったりと、ふつうの健康系レストランとは一線を画し「ただ、あっさりさっぱりなだけじゃないぜ」という気迫が感じられます。ひと味も、ふた味も工夫が込められているのです。しかもそれぞれの料理には「スタミナ回復！」とか「免疫力を高める！」などの札が立っており、週末に食べれば「よし！来週もがんばるか！」という気になります。
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キャンペーンも工夫が効いています。先日は「しゃぶしゃぶ祭り」（夕食のみ）が開催されており、ビュッフェひとりにつき、しゃぶしゃぶ用ぶた肉１人前がついていました（注：しゃぶしゃぶはビュッフェではなく、1人前分だけ。オプション料金で牛肉にランクアップも可能）。お肉はもちろんおいしかったのですが（柿安は精肉事業も手がけている）、しゃぶしゃぶ用の豆乳スープなるものがまた格別。さっぱりしているのですが、しっかりとした味があり、家族全員、なべのスープを飲み干してしまいました。リピートしたくなるレストランです。ただの健康系レストランではありません。
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「健康系はちょっと…」と敬遠されていた方には、ぜひおすすめです。おいしくて健康なのですから言うことありません。
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（補足です）先ほども書きましたが、辛い料理があるので、小さなお子様にとりわける際には配慮したほうがよいです。もちろん、辛口料理を避けても、おいしいものはたくさんビュッフェに並んでいます。
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相鉄Styleゆえ、本当は【柿安三尺三寸箸 相鉄ジョイナス店】のことを真っ先に書かねばならない気がしますが（もちろん食べたことはありますが）10/19（2007年）にリニューアルオープンとのこと。その後は訪れていないため、機会を改めます。
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