おいしいラーメン屋として、何度か噂に聞いていたので行ってみました。
場所は駅から近く、横浜駅西口を出て東急ホテルとモアーズの間の道を少し進み、
橋を越えたところで右折し、最初の角を左折してしばらく直進すると左手にあります。
駅からは5分程度だと思います。
店内に入ると、工事現場にあるような足場が組まれ、さらにはコンクリートむき出しで本当にラーメン屋か？といった印象です。
店員は全員つなぎ姿、さらにはヒップホップがガンガンながれていて、がんこおやじがいるようなラーメンとは全く違った雰囲気です。
夜10時頃に入ってみましたが、8割くらい席が埋まっていました。
すぐにカウンター席に通され、5分少々待つとラーメンが出てきました。
今回注文したのは塩鶏そば。塩がおいしいと聞いていたのでこれにしてみました。
一口食べてみると、店の雰囲気とは正反対でとても優しい味。
好みにもよりますが個人的には、ちょうどよい薄味でその分鶏の香りが口の中に広がります。
どこか鶏の中華スープを連想させるような味でした。
麺は中太のちぢれ麺で、これもまたちょうどよい太さでした。
チャーシューも鶏肉でラーメンの雰囲気を壊しません。
半熟卵もしっかり味がついていますが、この塩味を邪魔しない程度の味の濃さで、
ラーメン全体として絶妙なバランスを保っています。
さらには飲み物が水ではなくジャスミンティーというのもなかなか気が利いています。
他にもメニューがあるので、また行ってみたいと思うお店でした。
駅からは少し離れますが行ってみる価値はあると思います。
横浜で家系以外の塩ラーメンを食べてみたい人はぜひ行ってみてください。
| 麺場 浜虎 | | 住所 | 横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1鶴屋町第2ビル1F | | ＴＥＬ | 045-311-3336 | | 地図 | 麺場 浜虎はこちら |
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