2008年10月8日にリニューアルした横浜モアーズの8階に、
かの有名な“ゲンカツ”がオープンしました。
横浜市内だと元町にしかなかったので早速行ってきました。
リニューアルしたモアーズのレストラン街は落ち着きのある雰囲気でとてもきれいでした。
その中にあるゲンカツももちろんきれいな店内でした。
店内に入るとテーブル席のほかに壁に向かったカウンター席のような席があり、
ひとりでも入りやすいような雰囲気でした。
今回注文したのは、特選ゲンカツ膳とゲンカツ膳の黒胡椒味です。
注文時には味噌汁の赤味噌か白味噌が選べます。
調理に時間がかかるそうで、待っている間にキャベツがでてきます。
このキャベツはおかわり自由だそうで、3回くらいおかわりしてしまいました。
10〜20分ほど待つと揚げたてのゲンカツが出てきました。
さっそく一口食べてみると、サクサクの衣の内側のミルフィーユ状に重ねられた豚肉の断層から、普通のとんかつとは比べ物にならないくらい肉汁があふれ出てきます。
衣のサクサクと柔らかい肉の食感そして口の中に広がる肉汁が相まって、
今まで体験した事のない味が口の中に展開されます。
カツにつける調味料もソース、塩、ポン酢と3種類もあり、好みの味で楽しめます。
味だけでなく味噌汁や調味料の自由度が高い、サービスが行き届いたお店だと思うので、一度訪れる価値はあると思います。
モアーズに立ち寄った際はぜひ行ってみてください。
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