相鉄Style

お料理教室にも種類が色々ありますが、
身近な食材や旬の食材を使った、少しお洒落で栄養バランスの
良い家庭料理を学びたい！という方には『ベターホーム協会』がオススメです。
　
こちらは月1回の半年×2回更新の1年コースで、平日夜や土日も開講しており、
都合により欠席した場合は同月の他の日もしくは翌年の同月でも振替可能、
と極めて良心的なので、多忙な主婦やOLの方も安心して通えます。

また、全員35歳以上という年齢規定がある講師の皆さんは、
実際に主婦をしている方ばかりなので、実践に基づいた説明はとてもわかりやすく、
日本の伝統に裏打ちされた豆知識もさりげなく披露してくれるので、
まさに「日本の母」から習っているような感覚で、
大変アットホームで親しみやすい雰囲気なのです。

コースも基礎から和洋中、パンやお菓子、野菜料理やエスニックなど
バラエティ豊か。毎年料理内容も見直しされるので、数年後に同じコースを再度受講しても
新鮮に感じられるので、何年でも通い詰めたくなるような料理教室なのです。

教室は1テーブル4〜5人が基本。
講師が見本を見せたあと、全員で調理、食事から後片付けまで、一連の作業を
全て行うので、見知らぬ方同士でもワイワイ仲良くやれるのも魅力的。

しかも教室は全面ガラス張りで、明るくオープンな雰囲気。
他の教室の様子も丸見えなので、授業風景も見ながら
「次回はあのコースにしようかな」などと、心揺れたりするのも面白いです（笑）。

また、実際に教室で使う調理器具や製菓・製パン材料、調味料など、
一般ではなかなか手に入りにくいモノも、ベターホーム協会で購入することが出来るので、
習った料理のためにデパートの食材売り場を奔走する、、、という事態にならず、
材料を買ってすぐ家で復習出来るのも嬉しいポイントです。

ちなみに私はこちらの「にんにく絞り器」と「穴空き木ベラ」を愛用していますが、
手頃なお値段でとても使い勝手が良いので、重宝しています。




このコラムについてのコメント一覧

春と秋、各コースが始まる少し前に、
初めての人を対象とした体験教室が開かれます。

その体験教室に先日参加いたしました！
初めての人が対象なのでわかりやすく、
ホントみんなでワイワイ楽しみながらの２時間１５分でした。

男性クラスも別にあるのですが、
普通のクラスでも数人いらっしゃって、
講師によると最近若い男性の方が増えているとか…。
全然、気兼ねなく参加できますよ。

村井ワクチン
Commented on 2006-10-28 16:28