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【チャイニーズダイニング 香港厨房】 中国とアメリカとがミックスした不思議な空間
投稿日：2009年08月03日 投稿者：Kさん
ドアを開けるとそこは香港、ではなくてニューヨークの下町の雰囲気。古びた赤レンガの壁とアメリカンポップス。店員さんのユニフォームも中華風ではありません。壁の埋め込みにさりげなく景徳鎮の茶器などがあって、ようやく中国や香港を感じました。
また、通路とテーブル席の間に小さな暖簾（のれん）がかかるようになっていて、個室的な雰囲気も味わえます。
小皿料理や飲み物はすべて300円均一。香港の飲茶（やむちゃ）スタイルです。ただ量は決して小皿ではなく、普通サイズよりやや少な目程度。いっぺんにたくさん頼むと困るかも。人数に合わせてこまめに追加注文する方がよさそうです。
香港風といいながらここは日本。ちゃんと焼餃子があります。また水餃子も蒸餃子やお湯に浮かせたものではなく、日本のワンタン風に「スープ餃子」になっています。麻婆豆腐などの辛さも押さえてあるようで、日本人にも食べやすい配慮をしています。
コテコテの香港ではなく、中国とアメリカとがミックスした不思議な空間に日本の味をからめた店が、「香港厨房」といえそうです。
また、通路とテーブル席の間に小さな暖簾（のれん）がかかるようになっていて、個室的な雰囲気も味わえます。
小皿料理や飲み物はすべて300円均一。香港の飲茶（やむちゃ）スタイルです。ただ量は決して小皿ではなく、普通サイズよりやや少な目程度。いっぺんにたくさん頼むと困るかも。人数に合わせてこまめに追加注文する方がよさそうです。
香港風といいながらここは日本。ちゃんと焼餃子があります。また水餃子も蒸餃子やお湯に浮かせたものではなく、日本のワンタン風に「スープ餃子」になっています。麻婆豆腐などの辛さも押さえてあるようで、日本人にも食べやすい配慮をしています。
コテコテの香港ではなく、中国とアメリカとがミックスした不思議な空間に日本の味をからめた店が、「香港厨房」といえそうです。
この記事を書いたタウンライターさん
瀬谷に住むようになって，早や22年。生涯で一番長く住むようになりそうです。瀬谷駅も新しくなって，晴れた日には自由通路から丹沢越しに富士山も見ることが出来ます。通勤の際の楽しみが，ひとつ増えました。
- 点
| カテゴリ | グルメ > 中華・エスニック > 中華 |
|---|---|
| 行き方・所要時間 | - |
| 最寄り駅 | 横浜駅 |
| 住所 | 横浜市西区南幸2-15-4 恩田ビル5F |
| 営業日・営業時間 | - |
| 電話 | 045-314-7180 |
| 休業日 | - |
| URL |
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