相鉄Style

今回は、個人的に「ココこそナンバーワンだ！」とおススメするラーメン屋を紹介します。
　
横浜といえば、いわずと知れたラーメン激戦区！私も、色々なところで食べました。
一口にラーメンといっても、しょうゆ、味噌、塩、とんこつと色々な種類がありますが、その中でも今一番人気なのは横浜家系しょうゆとんこつではないでしょうか。
　
今回おススメするのはスカイビル10階にある、壱八家さんです。もちろんしょうゆとんこつラーメンのお店です。
　
濃すぎず、薄すぎないしょうゆとんこつスープは完璧です。他のラーメン屋さんのスープは大概残してしまうのですが、ここのスープだけは最後まで飲みたい！と思えます。（スープ飲み終わったあとの水がまたうまい！）
　
麺も食べ応えのある太麺でスープにぴったりマッチしてます！具は、のり・煮卵・ほうれん草・チャーシューが入っており、スープのしみこんだのりをご飯（別売り）に巻いて食べると最高です！
　
また、麺の固さ、脂の量、味の濃さなどお好みで調節できます。私は最近、お腹が気になってきたので脂少な目と注文しています・・・（それならラーメン食べなければいいのにといわれるかもしれませんが、ここのラーメンは我慢できません！）
　
この壱八家さん、一時期、塩ラーメンもありました。1度だけしか食べたことないのですが、この塩ラーメンも最高でした！期間限定だったのか、すぐになくなってしまい非常に残念でした。ぜひとも復活してほしいなと思うのですが・・・。

「壱八家」のしょうゆとんこつラーメン（と塩ラーメン）、GOODです☆