相鉄Style

山椒は小粒でもぴりりと辛い！
小さな店ながら山椒の効いた坦々麺が美味しいと評判の香家Styleに行ってきました。
がっつり食べたい気分だったので、迷わず「Men's Set」を選択。
4種類ある坦々麺から選んで「ニラたっぷり水餃子」「ザーサイ」「ライス」がついて、さらに麺、ライス大盛り無料。
これで980円は安い！
今回は「鬼・坦々麺」にしてみました。

　
　運ばれてきた坦々麺、「鬼」の名を冠しているだけあって赤いスープと糸唐辛子が見るからに辛そう。
食べてみたら、やっぱり辛ーい！
しかも見た目で予想していたよりも、はるかに辛くてビックリ。
さらに山椒が効いててシビれる！
いやー、今まで食べた中でこんなに辛くて痺れる坦々麺はなかったので衝撃でした。
でも単に辛いだけではなくて、スープがまた濃厚なんです。
なんでも様々な漢方由来のスパイスが入っているとかで体にも良さそうな感じ。
おすすめ通りに最後はライスを投入して、坦々雑炊みたいな感じで食べました。

　そして、ニラたっぷり水餃子は皮が肉厚でこれまた美味い！
辛い坦々麺を食する合間に食べるこの水餃子は、まさにちょっとしたオアシス。
ほっとした気分にさせてくれます。

　それにしてもこの坦々麺は辛くて痺れます。
メニューを見るとさらに辛くてシビれる坦々麺もあって、さらに麺を唐辛子麺に変更することもできるとか。
そういえば本場の四川麻婆豆腐にも山椒が入っていますが、麻婆豆腐の「麻」は痺れるという意味で、山椒を指すのだそうですね。
ちなみに山椒は意外にも「ミカン科」に属する植物なのだとか。
辛味成分の「サンショール」には局所麻酔の作用があるので、青山椒を食べると舌がしびれてしまうのだそうです。
「麻酔」というとなんか怖い感じもしますけど、サンショールには脳を刺激し内臓の働きを促進するなどの効能があるらしいですよ。

　この香家Styleの坦々麺、食べてる途中からかなりテンション上がります。
体に喝を入れたい方、ぜひぜひ辛くて痺れて美味しくて体にもいい坦々麺をどうぞ！