相鉄Style

先日、横浜ベイクォーター5Fにある「我流風」という鹿児島ラーメンのお店に行って来ました。

ここ、オープン当初はものすごい長蛇の列で入店出来なかったのに、
平日の夜とあってか、店はガラすき。席まで自由に選ぶ事が出来ちゃうほどでした（苦笑）。

まずは、基本の「極とろ肉らーめん」（880円）に、サービス餃子3個をオーダー。
（我流風グループのＨＰから、サービスクーポンをダウンロード出来ます）

さてさて出てきたらーめんは、円錐型の風変わりなデザインの丼でオシャレ〜！
ちゃんと丼の下にアルマイトの皿を受け皿にしてるんですよ。なかなか気が利いています。
ただ、レンゲが・・・軽いっ！なんか安っぽくってショボい。
重い具を入れたらポキッって折れちゃうんじゃないかってくらい（苦笑）。

・・・まま、そして肝心な味ですが、

まずスープはマイルドな豚骨味。まろやかだけど、さっぱりしているので、もたれないです。
でも、コクとか奥行き、パンチが全く感じられず。
無難にまろやかすぎて、逆に味がボケてしまってるような・・・
あと、ちょっと温かったのが残念ですね。やっぱりラーメンは熱々でないと！

麺は中太ストレート。これはまろやかスープによく絡んで◎。
葱たっぷり、焦がしニンニクチップもヘルシーアクセントになっていて好評価です。

そしてメインの豚とろ肉は、薄切りのが3枚。
箸で肉をつかむと、ホロホロ〜って崩れちゃうくらいの柔らかさ！
口に入れる前からとろけちゃってます（笑）。
柔らかい豚とろも美味しいんだけど、もう少し口の中で余韻を楽しみたい感じもあります（笑）。

鹿児島産餃子は、鹿児島産黒豚と減農薬野菜と合わせて練り上げた具を包んで、
パリッと香ばしく焼きあげた一品。小ぶり餃子で、噛むと空気の部分も多かったりしますが
（＝具が少ない（笑））、素材の甘味が効いてなかなか美味しかったですよ。
もう少し、食べ応えあると良いのですが。

ちなみに店内は兼居酒屋でもあるので、
ダークブラウンを基調とした落ち着きあるオシャレな雰囲気で居心地は良かったです♪　　
サラッと胃もたれしない、お食事系ラーメンとしては、オススメですね。